白馬は本来、食に恵まれたところです。ミネラルバランスのとれたおいしい水。冷涼な気候を背景とした高原野菜。日本海からの新鮮な魚介類。伸び伸びと育った信州牛や白馬豚等々…。

地の物・旬の物を大切に、洋風懐石料理をお出しします。備前焼・有田焼・瀬戸焼など器にもこだわっています。暖炉のあるダイニングで、ゆっくりと食事をお楽しみください。

どちらのプランも一品一品真心こめた手作り料理です。食の細い方、量を減らしたい方、お肉が苦手の方、アレルギーのある方などご注文があればお応えいたします。